Yiyecek ve İçecek Müdürü, Sommelier, Bar Müdürü, Otel ve Restoran Danışmanı, Eğitimci ve Koç… Bu benim işim değil ... bu benim tutkum!

Otel ve Catering Koleji'nden mezun olduktan sonra hem yabancı dil becerilerimi hem de kendimi geliştirmek için Avrupa'yı dolaşmaya ve gittiğim yerlerde çalışmaya başladım. Londra'daki La Meridiana Hotel'de bulunan Karsten Heidsieck'in, Savoy Hotel'de Anton Edelmann'ın yanı sıra Dorchester Hotel'de bulunan Willi Elsener gibi bazı önemli kuruluşlarda dünya çapında ünlü şeflerle çalışma şansına sahip oldum. İtalya'da ise, modern İtalyan mutfağının babası Gualtiero Marchesi, Roma'da Il Pagliaccio'da Anthony Genovese, güzel Capri adasında Andrea Migliaccio ve son olarak da şu anda dünyanın bir numaralı dahi şefi Massimo Bottura ile çalıştım. 2002'de Piedmont Trophy'nin En İyi Sommelier ödülünü kazandım ve Berlucchi Trophy İtalya'nın En İyi Sommelier ödüllerinde finale kaldım. Nihayet 2009'da Paolo Marchi tarafından ünlü “Identità Golose” yiyecek ve içecek rehberi sunumunda İtalya'nın en iyi sommelier’si seçildim.

Sektörde deneyimliyiz ve günlük operasyonel ihtiyaçlarınızı anlıyoruz.
Amacımız otelinizi, restoranınızı, barınızı iyileştirmektir. Yıllara dayanan uygulamalı endüstri deneyimimize izin verin sizin için çalışın - yeni bir konsept oluşturarak, mülkünüzü analiz ederek veya ekibinizi eğiterek.
26 yıllık misafirperverlik deneyimine sahip küçük bir işletme operatörü olarak, çevikliğe ve restoranınıza ve barınıza sunduğumuz hizmeti kişiselleştirebilme yeteneği - ve biz bunu yapabiliriz zor fiyatlarla.
İşinize tamamen bağlı kalacağımız için bize güvenebilirsiniz, daha iyi sonuçlar sunacağız. Gibi restoran danışmanları, amacımız işinizi ve gelirinizi artırmaktır. Küçük işletmemiz modeli onu makul tutabilir ve kişiselleştirebilir. Olağanüstü kaliteli menü ile yiyecek ve içeceklerde unutulmaz deneyimler yaratmaya çalışıyoruz. heyecan verici bir ortamda öğeler ve özenle seçilmiş hizmet. Felsefemiz, kalite ve hizmetin itibarınızı yaratmasıdır. İtibarınız şu anlama gelir: gelirleriniz ve harika sistemlerle gelirleriniz kara dönüşür. Gelirleri artırmaya ve maliyetleri düşürmeye yönelik bu strateji, misafirlere, yöneticilere ve hem sahipler!